Новогодние цветочные композиции: идеи украшения праздничного стола

Стол на Новый год встречает гостей раньше, чем хозяйка выходит с горячим. И если на нём стоит просто ваза с еловыми ветками из парка — праздник как будто ещё не начался. Цветочная композиция решает эту задачу быстро: расставили, зажгли свечи — и атмосфера готова. Разберёмся, какие варианты новогодних композиций сейчас в моде, из чего их собирают и как выбрать между готовой и композицией под заказ.

Какими бывают новогодние композиции на стол

Тут нет единого стандарта, и это радует — можно подобрать вариант под любой стол и стиль сервировки. Вот несколько форматов, которые встречаются чаще всего:

• низкая композиция в кашпо или плошке — не загораживает гостей друг от друга, подходит для длинного стола;
• свечной центр — свеча (или несколько) в окружении веток пихты, ягод и мелких цветов;
• венок на стол вместо привычного дверного — кладётся плоско, в середину можно поставить свечу;
• мини-ёлочка из хвои с добавлением сухоцветов и шишек;
• композиция в стеклянной вазе с апельсинами, корицей и еловыми лапами — выглядит и пахнет по-новогоднему сразу.

Из цветов чаще берут розы, эустому, гвоздику спрей — они хорошо держатся рядом с хвоей и не перебивают её запах. А вот пуансеттию и амариллис любят за то, что они сами по себе выглядят празднично, без лишних добавок.

Из чего собирают: базовые украшения для новогодней композиции

Флористы редко ограничиваются одними цветами зимой — хвоя и декор задают настроение не хуже бутонов. В ход идут:

• ветки пихты, ели, кипариса — база почти любой зимней композиции;
• шишки, натуральные или окрашенные в золото и серебро;
• ягоды — гиперикум, illex, красная брунния;
• сухие дольки апельсина и палочки корицы для аромата;
• свечи — обычные, витые, в подсвечниках;
• текстильные элементы: бархатные ленты, мешковина, тонкая парча;
• блёстки, снежная присыпка, искусственный иней на веточках.

Перебарщивать с блеском не стоит — стол и так будет с приборами, бокалами, гирляндой на окне. Одной-двух декоративных деталей обычно достаточно, чтобы композиция не потерялась и не превратилась в мишуру.

Как выбрать готовую композицию

Если времени в обрез, разумнее взять готовую композицию — флористы уже продумали пропорции хвои, цветов и декора. Смотрите на несколько моментов:

• высота — для праздничного стола лучше низкие или средние варианты, чтобы не мешали разговаривать через стол;
• сочетание с сервировкой — если посуда белая с золотом, композиция с серебряным декором будет спорить с ней;
• устойчивость — свечи и хвоя рядом требуют аккуратной сборки, особенно если дома есть дети или животные;
• срок жизни — хвоя стоит дольше цветов, но если в составе розы или эустома, лучше забирать композицию максимально близко к празднику.

Кстати, названия у новогодних композиций тоже помогают сориентироваться быстрее. «Зимний вечер», «Рождественская сказка», «Снежный вальс» — по названию обычно понятна и палитра, и настроение. Ищете что-то тёплое, с апельсинами и корицей — обращайте внимание на композиции с «пряными» или «уютными» названиями в описании, а строгую классику в бело-зелёной гамме обычно называют что-то вроде «Северное сияние» или «Морозный узор».

Когда стоит заказать композицию под свой стол

Готовые варианты хороши, когда стол стандартный и время поджимает. Но если у вас длинный банкетный стол, необычная скатерть или строгая цветовая тема вечера — разумнее обсудить композицию индивидуально. Флорист учтёт длину стола, количество персон, высоту бокалов и то, будет ли на столе ещё гирлянда или свечи отдельно.

Отдельная история — если хочется, чтобы композиция перекликалась с общим декором дома: гирляндой на окне, цветом ёлочных игрушек, скатертью. Под заказ можно попросить конкретную палитру — например, только белый с зелёным, без ярких акцентов, или наоборот — с красными ягодами и золотой лентой. Цена такой композиции обычно выше готовой — из-за индивидуальной сборки и более сложного декора, но и результат получается точно под ваш стол, а не приблизительно похожий.

Мастер-класс: новогодняя композиция на стол своими руками

Если хочется собрать композицию самостоятельно, вот простой алгоритм для низкого варианта в плошке или неглубокой вазе:

• возьмите флористическую губку, смочите водой, положите в невысокую ёмкость;
• воткните ветки хвои по кругу, формируя основу — она должна закрывать губку со всех сторон;
• добавьте 3–5 крупных цветков (розы, эустома) на разной высоте, не в один ряд;
• заполните пустоты ягодами и мелкими веточками — гипсофилой, брунией;
• в центр или сбоку поставьте свечу, если позволяет размер композиции;
• добавьте пару шишек или дольку апельсина как финальный акцент.

Такой мастер-класс по новогодней композиции на стол занимает от силы час, а материалы можно найти на любом цветочном рынке или заказать набор с доставкой. Плюс самостоятельной сборки — вы точно знаете, что стоит в вазе, и можете скорректировать состав под аллергии гостей или запах в квартире.

Итог

Новогодняя композиция на столе — деталь небольшая, но она первой встречает гостей и задаёт тон всему вечеру. Готовая подойдёт, если хочется сэкономить время и просто выбрать красивый вариант из каталога. Композиция под заказ — если стол не совсем обычный или хочется точного попадания в цветовую гамму декора. А если руки чешутся сделать что-то самим — простой мастер-класс с хвоей, парой цветов и свечой справится за час и обойдётся дешевле любого из готовых решений.

Смотрите также: Каталог букетов

Читайте в блоге: Французские розы: почему они дороже и как выбрать лучший букет · Как выбрать надёжную службу доставки цветов: советы и на что смотреть